miércoles, 22 de agosto de 2007

DÍA 14

EDITORIAL
(por hoy, se publicará una carta interesante)
A President Like My Father

By CAROLINE KENNEDY
Published: January 27, 2008


OVER the years, I’ve been deeply moved by the people who’ve told me they wished they could feel inspired and hopeful about America the way people did when my father was president. This sense is even more profound today. That is why I am supporting a presidential candidate in the Democratic primaries, Barack Obama.
My reasons are patriotic, political and personal, and the three are intertwined. All my life, people have told me that my father changed their lives, that they got involved in public service or politics because he asked them to. And the generation he inspired has passed that spirit on to its children. I meet young people who were born long after John F. Kennedy was president, yet who ask me how to live out his ideals.
Sometimes it takes a while to recognize that someone has a special ability to get us to believe in ourselves, to tie that belief to our highest ideals and imagine that together we can do great things. In those rare moments, when such a person comes along, we need to put aside our plans and reach for what we know is possible.
We have that kind of opportunity with Senator Obama. It isn’t that the other candidates are not experienced or knowledgeable. But this year, that may not be enough. We need a change in the leadership of this country — just as we did in 1960.
Most of us would prefer to base our voting decision on policy differences. However, the candidates’ goals are similar. They have all laid out detailed plans on everything from strengthening our middle class to investing in early childhood education. So qualities of leadership, character and judgment play a larger role than usual.
Senator Obama has demonstrated these qualities throughout his more than two decades of public service, not just in the United States Senate but in Illinois, where he helped turn around struggling communities, taught constitutional law and was an elected state official for eight years. And Senator Obama is showing the same qualities today. He has built a movement that is changing the face of politics in this country, and he has demonstrated a special gift for inspiring young people — known for a willingness to volunteer, but an aversion to politics — to become engaged in the political process.
I have spent the past five years working in the New York City public schools and have three teenage children of my own. There is a generation coming of age that is hopeful, hard-working, innovative and imaginative. But too many of them are also hopeless, defeated and disengaged. As parents, we have a responsibility to help our children to believe in themselves and in their power to shape their future. Senator Obama is inspiring my children, my parents’ grandchildren, with that sense of possibility.
Senator Obama is running a dignified and honest campaign. He has spoken eloquently about the role of faith in his life, and opened a window into his character in two compelling books. And when it comes to judgment, Barack Obama made the right call on the most important issue of our time by opposing the war in Iraq from the beginning.
I want a president who understands that his responsibility is to articulate a vision and encourage others to achieve it; who holds himself, and those around him, to the highest ethical standards; who appeals to the hopes of those who still believe in the American Dream, and those around the world who still believe in the American ideal; and who can lift our spirits, and make us believe again that our country needs every one of us to get involved.
I have never had a president who inspired me the way people tell me that my father inspired them. But for the first time, I believe I have found the man who could be that president — not just for me, but for a new generation of Americans.
Caroline Kennedy is the author of “A Patriot’s Handbook: Songs, Poems, Stories and Speeches Celebrating the Land We Love.”

http://www.nytimes.com/2008/01/27/opinion/27kennedy.html?_r=1&oref=slogin

"365 pequeños cambios en el año para hacer un gran cambio en la vida" Anthony Robbins

PASOS DE GIGANTE (de la serie de desarrollo personal de Anthony Robbins)
¿Has comprado, alguna vez, un nuevo traje o un nuevo coche para, acto seguido, empezar a ver ese mismo modelo por todas partes? Evidentemente, siempre había estado allí. ¿Por qué no te habías fijado antes en él?
Sencillamente, una parte de tu cerebro es responsable de rechazar toda información que no sea esencial para tu éxito y supervivencia. Muchos de los datos que te pueden ayudar a realizar tus sueños pasan inadvertidos y jamás serán puestos en práctica porque no has definido tus objetivos con claridad (¡no le has dicho a tu cerebro cuáles son las cosas importantes!)
Cuando lo hagas, sin embargo, pondrás en marcha el Sistema Reticular Activado (RAS). Esta parte de tu cerebro se convierte en una especie de imán que atrae toda información y oportunidades que te ayudaran a realizar tus objetivos con rapidez. La activación de este poderoso "interruptor" neurológico puede transformar tu vida literalmente en cuestión de días o semanas.


BITACORA
Fecha estelar: -315144.89
He encontrado el discurso que el Senador Barack Obama pronunció la noche que perdió las elecciones primarias en New Hampshire y que el joven fundador de The Black Eyed Peas Will.i.am conjuntamente con otros personajes de la industria del entretenimiento como John Legend, Herbie Hancock, Kareem Abdul Jabar, Scarlett Johansson, entre otros, convirtió en la letra de lo que hoy por hoy no solo es la canción oficial sino el himno de la campaña de Obama a la Presidencia de los Estados Unidos y cuyo vídeo lo pueden ver en este blog. Debemos prestar mucha atención a sus palabras, pues pueden ser aplicadas en la mayoría de nuestros países.

It was a creed written into the founding documents that declared the destiny of a nation.
Yes we can.
It was whispered by slaves and abolitionists as they blazed a trail toward freedom.
Yes we can. Yes we can.
It was sung by immigrants as they struck out from distant shores and pioneers who pushed westward against an unforgiving wilderness.
Yes we can.
It was the call of workers who organized; women who reached for the ballots; a President who chose the moon as our new frontier; and a King who took us to the mountaintop and pointed the way to the Promised Land.
Yes we can to justice and equality.
Yes we can. Yes we can. Yes we can.
Yes we can to opportunity and prosperity.
Yes we can to opportunity and prosperity.
Yes we can heal this nation. Heal this nation
Yes we can repair this world. Repair this world.
Yes we can. Yes we can. Yes we can. Si se puede.
We know the battle ahead will be long, but always remember that no matter what obstacles stand in our way, nothing can stand in the way of the power of millions of voices calling for change.
(We want change.) (We want change.) (We want change.) (We want change.)
We have been told we cannot do this by a chorus of cynics…they will only grow louder and more dissonant...
We’ve been asked to pause for a reality check. We’ve been warned against offering the people of this nation false hope.
But in the unlikely story that is America, there has never been anything false about hope.
I want change (We want change.)
Now the hopes of the little girl who goes to a crumbling school in Dillon are the same as the dreams of the boy who learns on the streets of LA; we will remember that there is something happening in America; that we are not as divided as our politics suggests; that we are one people; we are one nation; and together, we will begin the next great chapter in the American story with three words that will ring from coast to coast; from sea to shining sea:
Yes We Can. Yes We Can. Yes We Can. Yes We Can. Yes We Can. Yes We Can. Yes We Can.

LA BUENA NOTICIA








Estas son las noticias que vale la pena destacar.

SABIDURÍA BUDISTA

Son nuestros enemigos quienes en verdad nos enseñan la práctica de las virtudes de la compasión y la tolerancia.

Dalai Lama






RECETA DEL DÍA
Fetuccini al Cartoccio con frutti di mare

Ingredientes:
1 paquete de 500 gr. de fetuccini.
4 tomates grandes
1 cebolla mediana.
2 cucharadas de aceite de oliva.
1/2 kg. de almejas
1 paquete de pasta de tomate.
1/2 kg. de mejillones
1/4 kg. de camarón mediano
1/2 taza de vino blanco
Preparación:
En una sartén se pone a calentar el aceite de oliva y se le agrega la cebolla y los tomates pelados, sacados las semillas y partidos en cuadraditos.
Se dejan cocinar a fuego lento por unos 15 minutos y se añade la pasta de tomate.
Luego se le agregan los mariscos, menos los camarones, los cuales se añaden 5 minutos antes de que la salsa esté lista. Antes de agregar los camarones, agregar poco a poco el vino para que vaya tomando sabor.
Preparamos el fetuccini en agua con sal y una cucharadita de aceite y los sacamos cuando se encuentren "al dente"
Mezclar en fetuccini con la salsa de tomate y mariscos.
Preparar cartuchos (de ahí viene el nombre cartoccio) de papel aluminio para envolver 4 porciones de la preparación de fetuccini con mariscos, colocar la preparación en los cartuchos, espolvorear de orégano y albahaca y cerrarlos.
Ponemos los cartuchos en el horno pre calentado a 300 grados F. y los dejamos por 15 minutos para que terminen su cocción.
Servir los cartuchos directamente en los platos sin sacar la preparación.
Acompañar de un vino italiano, se recomienda el Valpolicella
COCKTAIL DEL DÍA
El toro salvaje

2 1/2 medidas de Kahlua
2 1/2 medidas de Sambuca negra
1 medida de Tequila

Simplemente poner en una copa en el orden indicado y ¡ SALUD !

EL VIDEO RECOMENDADO DEL DIA

martes, 17 de julio de 2007

DÍA 13

"365 pequeños cambios en el año para hacer un gran cambio en la vida" Anthony Robbins

PASOS DE GIGANTE (de la serie de desarrollo personal de Anthony Robbins)
Todos tenemos aspiraciones, lo sepamos o no. Sean cuales sean, ejercen un profundo efecto en nuestras vidas. Algunas de ellas sin embargo, como la aspiración de poder pagar esas horribles facturas, carecen de toda inspiración. El secreto para desatar tus fuerzas es establecer objetivos interesantes que despierten tu creatividad y enciendan tu pasión.
Elije ahora mismo tus objetivos. Analiza a fondo todo lo que vale la pena para ti. Y elige el objetivo que más te inspire, el que te hará levantarte pronto por la mañana y acostarte tarde por la noche. Pon una fecha límite para su consecución y anota en una libreta por qué te es absolutamente necesario cumplir con esa fecha. ¿Es tu objetivo lo suficientemente importante para actuar como reto, hacerte trascender tus límites y descubrir tu verdadero potencial?

EDITORIAL
Da un poco de pereza el despertar en las mañanas con el pleno conocimiento que estamos en medio de una campaña electoral financiada por el dinero del Estado que a la final es dinero de nuestra contribución a través de impuestos. En realidad da un poco de desilusión conocer que existen 3229 candidatos para llenar 130 curules para asambleístas, lo cual nos obliga a pensar en el tiempo que nos tomará decidir por quien votar cuando nos encontremos en las Juntas Receptoras del Voto.
Ahora, este no es el problema básico, el problema se encuentra en las disparatadas propuestas que esbozan los candidatos en las interminables franjas de publicidad por radio, por televisión, por Internet y hasta por televisión por cable, entre las que se encuentran:
  • Elevar a principio constitucional la estabilidad económica; (Sociedad Patriótica)
  • Propuestas de prisión para funcionarios públicos vía constitucional; (MPD)
  • Desconocimiento del poder legislativo a través de una resolución de la Asamblea; (Presidente de la República)
  • Eliminar la figura del Vicepresidente de la República; (Sociedad Patriótica)
  • Que se considere al matrimonio en forma religiosa como un acto válido legalmente, sin necesidad de que se celebre el matrimonio civil previamente; (Laicos Comprometidos) Entre muchas otras propuestas, unas que dan risa, otras que dan miedo.
Dentro de todo el descalabro que significa el escuchar y tratar de encontrar sentido a las propuestas constituyentes, muy pocos nos ponemos a pensar en "¿Qué se encuentra detrás de todo este proceso?" de la misma manera, muy pocos nos hemos dado cuenta que Maquiavelo debe sentirse orgulloso de su principio de "divide y vencerás" tan bien puesto en práctica por el Presidente de la República al lograr que para la elección de Asambleístas se inscriban 498 listas de aspirantes (El Comercio, Domingo 12 de Agosto, primera plana) de las cuales, lo más seguro, gracias al apoyo del gobierno, es que ganen al menos un 40% de los escaños, los candidatos de los movimientos afectos al mandatario como Movimiento Patria Altiva y Soberana. Desde este escenario, será una tarea fácil para el gobierno, lograr acuerdos con los movimientos de izquierda para obtener el control del 51% de la Asamblea, necesario par aprobar las reformas constitucionales que desee.

Este libreto, que insisto, ha sido orquestado en Caracas tiene como fin echar una cortina de humo a los verdaderos intereses de nuestro presidente, que sueña con tener una Constitución Política que le permita seguir los pasos de su mentor venezolano y fortalecer lo que algunos editorialístas de extrema derecha han calificado como "el proceso imperialista venezolano". No es casualidad entonces que el Presidente Chávez visite el país y firme millonarios acuerdos de cooperación. Pronto posiblemente tendremos empresarios venezolanos que lleguen al país con maletines llenos de dólares de "cooperación".

BITÁCORA
Fecha estelar: -316624.42
No he escrito desde hace casi un mes, definitivamente por falta de tiempo o tal vez por no alimentar mi acidez en los comentarios. Durante este tiempo he analizado como está el país y nuestra ciudad y en realidad he llegado a la conclusión, conocida por todos, que los ecuatorianos tenemos una extraña cultura o tal vez una forma de ser que no puede ser comprendida por miembros de culturas que son más racionales que sentimentales.
Algo que me ha dejado muy impresionado tiene que ver con la celebración de los triunfos deportivos.
Creo que para nadie es desconocido que nuestros deportistas cosecharon grandes logros, traducidos en 19 medallas, en los Juegos Panamericanos celebrados en Río de Janeiro, siendo esta la mejor participación de nuestro país en estos juegos. Lo que me llega a extrañar es que, nadie hizo mucho caso a las medallas individuales, pocos conocen que Rolando Saquipay escoltó a Jefferson Pérez en el podio de los 20 Km. de marcha o que el vencedor de los 50Km. en la misma disciplina es el ecuatoriano Xavier Moreno, o que Alexandra Escobar y Seledina Nieves son medallístas en halterofilia, o que Carmen Chalá logró la medalla de plata en Judo a los 41 años de edad y sueña ya con su participación en los Juegos Olímpicos, pero, el alboroto se arma cuando se logra la medalla de oro en fútbol.
No soy muy afecto al deporte en general pero me extraña que el público se alborote con el deporte que menos alegrías a brindado al país.
En todo caso, estos triunfos deberían ser constantes para aliviar un poco el peso de la situación de un país que tiene en su vida diaria más decepciones que alegrías.

LA BUENA NOTICIA
A propósito del titular del diario Hoy del 17 de julio de 2007 el cual dice que durante el primer semestre del año 2007 se han registrado solo en la ciudad de Quito 90.000 infracciones de tránsito, he reflexionado sobre el hecho que, estas infracciones son simplemente de los comunes y corrientes ciudadanos que circulamos por la ciudad, en estas no se cuentan las cometidas por los miembros de la Policía Nacional o de los organismos oficiales o de gobierno, por lo que a partir del día de hoy, se encuentra listado en la sección de Links (columna derecha de este blog) uno que direcciona hacia el blog de "Infracciones oficiales y no oficiales" en el cual se presentan fotografías REALES de infracciones cometidas por aquellos que no se encuentran en las estadísticas, quienes constitucionalmente están obligados a "respetar y hacer respetar las leyes" conjuntamente con otro tipo de infracciones que son una afrenta para los ciudadanos y han sido cometidos por otros que piensan que son ciudadanos de primera categoría. Espero que disfruten de esta sección y, si tienen fotos de este tipo de infracciones, por favor haganla llegar a alexfabricio@gmail.com con la descripción del lugar en que fueron tomadas, el día y la hora.

Estas son las noticias que vale la pena destacar.

SABIDURÍA BUDISTA
"Él me ha insultado, él me ha herido, él me ha vencido, él me ha robado" Aquellos que piensan tales cosas, nunca estarán libres del odio

Buda

Del libro "Las frases de Buda: reflexiones para cada día" de William Wray





RECETA DEL DÍA
Mejillones al vino blanco en el wok

Ingredientes:
3 cucharadas de aceite de oliva,
4 docenas de mejillones,
2 cebollas picadas,
1/2 vaso de vino blanco,
2 cucharadas de perejil picado,
3 hojas de laurel,
sal y pimienta

Preparación:
Calienta el aceite en el wok y rehoga las cebollas y el perejil durante un minuto. Añade los mejillones lavados previamente. Remueve a menudo y deja que se cueza todo a fuego vivo hasta que los mejillones se abran y se haya evaporado la mayor parte del jugo.

Baja el fuego y añade el vino blanco y el laurel. A continuación salpimenta y deja que se hagan a fuego lento durante 15 minutos.

Se sirve como entrada para una cena romántica.

Una receta similar la encuentras en http://www.directoalpaladar.com

COCKTAIL DEL DÍA
Mojito
Ingredientes: 1 1/2 Onza Ron
1 Onza
Jugo de Limón
1 cda.
Azúcar
4
Hojas de Hierba Buena (algunos salvajes suelen ponerle menta)
Gaseosa de Limón

Combinar el jugo de limón, la hierba buena y el azúcar en el vaso y revolver. Agregue el hielo, el ron y luego completar con la gaseosa. Revolver bien.

EL VÍDEO RECOMENDADO DEL DÍA
30 años de la desaparición del Rey Elvis... y cada día canta mejor.
An American Trilogy en la cual escuchamos la potencia de su voz y sus raíces en el Godspell

domingo, 8 de julio de 2007

DÍA 12

"365 pequeños cambios en el año para hacer un gran cambio en la vida" Anthony Robbins

PASOS DE GIGANTE (de la serie de desarrollo personal de Anthony Robbins)
¿Cómo hacer visible lo invisible? El primer paso consiste en definir tu sueño con precisión. El único límite que se te impone es el de tu capacidad de definir tu deseo con precisión. Empieza a concretar tus sueños ya y, a lo largo de los próximos días, traza un plan que garantice su realización.




EDITORIAL
Da un poco de risa y al mismo tiempo pena, la doble moral que esgrime actualmente el gobierno de nuestro ilustre ciudadano Correa. Mientras orgulloso dice que se luchará contra la corrupción en el país, al mismo tiempo intenta cubrir a su Ministro de Economía envuelto en un escandalo por la divulgación de vídeos comprometedores.
El escandalo bien pudo quedar en el pasado si no se producían dos hechos que llegan a minar la confianza de los ciudadanos preocupados: La negativa del Ministro a comparecer ante el Congreso Nacional para su juicio político y la expedición del decreto ejecutivo que pone una mordaza a los medios de comunicación para exhibir vídeos calificados como clandestinos.
En cuanto al primer hecho la soberbia del secretario de estado deja dudas en cuanto a la información que no desea dar en el Congreso, es que acaso ¿los legisladores iban a hacer preguntas demasiado incomodas para el Ministro? Si el secretario de Estado, no tiene nada que ocultar, entonces ¿por que no comparecer ante los representantes del pueblo al que debe no solo explicaciones sino también obediencia? Su patética pantomima fuera del edificio legislativo no es sino una burla más para todos aquellos que de una u otra manera elegimos a los legisladores y les dimos la misión de fiscalizar a los representantes del gobierno.
El segundo hecho habla por si solo. Siguiendo un libreto orquestado en Caracas se desvirtúa la imagen de los medios de comunicación y se impone una restricción muy acorde con las políticas nacidas en los gobiernos totalitarios de la Europa del este del siglo pasado. Calificar de "clandestinos" a los vídeos filmados por los propios representantes del gobierno es una falacia de grandes proporciones y amparar el decreto en un llamado a la defensa de los Derechos Humanos, es una abominación.
La intimidad de las personas debe ser protegida, estoy muy de acuerdo con ello, pero, cuando estas personas ostentan una posición de representación de los intereses ciudadanos, el cantar es muy diferente. En los vídeos se encuentran plasmadas las actuaciones de aquellos que deben servir al bien del pueblo, en temas que son de especial importancia para todos los ecuatorianos y, por lo tanto deben ser conocidas estas conversaciones, por todos nosotros, para saber si nuestros gobernantes están luchando por el bien común o por el bien particular.
Por todo esto le doy razón al editorial del El Comercio del día viernes 13 de julio: "Resulta contradictorio que se aspire a un cambio histórico y que el protagonista sea un pueblo ignorante de las tramoyas políticas de sus gobernantes"
No dejemos que aquellos que dicen que sirven al pueblo, oculten las verdaderas intenciones de sus actuaciones. Levantemos nuestra voz de protesta y pidamos transparencia.

BITÁCORA
Fecha estelar: -316537.17

Hoy, hace un año, la mami me dijo sus últimas palabras. Hace un año, a las 6 de la tarde la vi viva por última vez. Espero estar cumpliendo con su voluntad.
Mucho ha pasado desde aquel día, pronto nacerán los gemelos y se que hubiera estado feliz de verlos pues adoraba a los niños.
Hace un año me dio su bendición por última vez y yo le dije que le quería mucho y estaba orgulloso de ella.
Hace un año me dijo que no llegaba al martes y, lo cumplió.
Desde aquel día, tal vez me he portado como un mal hijo, pues he ido solamente 3 veces a visitar su tumba, pero, durante este año la he recordado cada día... aun cuando me he encontrado (4 veces) frente a la casa que me vio crecer esperando que me abra la puerta y me diga que todo está bien.
Creo que el recuerdo y el respeto no está en visitar seguidamente su tumba, pues allí yace solamente el cuerpo que trasportó su alma durante su vida, el recuerdo está en seguir su ejemplo, en cumplir sus deseos, en vivir como ella me enseñó a vivir... el recuerdo a veces está en estas cuatro paredes cuando veo sus fotos, cuando preparo su comida, cuando escucho la música que le gustaba... cuando mi hija me dice que la abuelita es la estrella más brillante del cielo...
Hace un año que no la veo y la extraño.

LA BUENA NOTICIA
La buena noticia tiene cincuenta años de edad... En este mes se conmemoran los cincuenta años del nacimiento de una banda que cambió radicalmente la forma de disfrutar de la música.
Durante esta semana estaremos bombardeados por imágenes y sonidos del The Beatles, aquella agrupación que dio al mundo una de las parejas creativas más grandes Lennon y Mc Cartney.
1957 es el año en que esta gran pareja de músicos se une para crear. Pasarán algunos años antes de que se conforme la banda conjuntamente con George Harrison y Pete Best quien sería sustituido en la primera grabación de "Love me do" por el baterista Andy White y posteriormente, de manera definitiva por Ringo Starr, pero hace cincuenta años el rock n' roll y el pop cambiarían al romperse el paradigma de los ídolos solistas para convertirlo en el cuarteto.
Hoy rendimos un homenaje al encuentro que se dio en Liverpool el 6 de julio de 1957.
Estas son las noticias que vale la pena destacar.

SABIDURÍA BUDISTA
Basándonos en la creencia que todos los seres humanos compartimos la misma naturaleza divina, encontramos cimientos muy fuertes, una razón poderosa para creer que es posible para cada uno de nosotros el desarrollar un genuino sentido de ecuanimidad para con todos los seres.

Su Santidad el Dalai Lama





RECETA DEL DÍA
Lomo de cerdo con reducción de vinagre balsámico

Ingredientes para el lomo (para 3 comensales):
3 lomitos de cerdo
1 cdta. de tomillo seco
2 cdas. de salsa inglesa
Sal y pimienta negra recién molida

Ingredientes para la reducción de vinagre balsámico:
1 cebolla perla cortada en cuadritos
1 1/2 taza de vinagre balsámico
3 cdas. de miel de abeja
4 hojas de laurel
1/2 cdta. de sal
Aceite de oliva

Preparación:
Aliñar los lomitos de chancho con la salsa inglesa, el tomillo y la sal. Dorarlos en una sartén con aceite de oliva y colocarlos en un recipiente refractario. Hornear tapados durante media hora a 350º F. Una vez horneados, cortar en medallones los lomos.
Para la reducción del vinagre sudar en una olla con dos cucharadas de aceite de oliva la cebolla cortada en cuadritos. Agregar el vinagre balsámico, la miel de abeja, la sal y las hojas de laurel. Dejar reducir y espesar como un almíbar grueso.
Preparar un puré de papas para acompañar triturando las papas cocinadas con un poco de mantequilla, crema de leche y sal. Debe quedar espeso. Mientras está caliente, añadir un poco de queso mozzarella al puré.
Colocar en cada plato tres rebanadas de lomo sobre un poco de puré. Adornar con la reducción de vinagre balsámico.


COCKTAIL DEL DÍA
The Beatles

Unos pedacitos de hielo.
1/3 Dry Gin.
1/3 Vermouth seco
1/6 Apricot Brandy.
1/6 Aguardiente (no anisado).

Agítese muy bien y sírvase en copa de cocktail, agregándole 1 corteza de limón.


EL VÍDEO RECOMENDADO DEL DÍA

jueves, 5 de julio de 2007

DÍA 11

"365 pequeños cambios en el año para hacer un gran cambio en la vida" Anthony Robbins

PASOS DE GIGANTE (de la serie de desarrollo personal de Anthony Robbins)
Ed ha pasado casi la mitad de su vida atado a un pulmón artificial y la otra mitad en una silla de ruedas. Con tantos problemas personales, desde luego no debe haber estado en situación de mejorar la calidad de vida de los demás. ¿O no?
Ed Roberts es la personificación del poder que tiene un único y comprometido momento de decisión. Fue el primer tetrapléjico en licenciarse de la la Universidad de California, en Berkeley, y ocupó el puesto de director del Departamento de Rehabilitación Estatal de California. Defensor incansable de la gente con minusvalías, luchó por consolidar el derecho de todos al trabajo y fue promotor de muchas de las innovaciones que contribuyeron en la aplicación de esta ley.
No han excusas. Toma hoy mismo tres decisiones que cambien tu estado de salud, tu carrera profesional, tus relaciones íntimas, tu vida... y actúa en consecuencia.

EDITORIAL
Al ver ciertas noticias que nos traen los periódicos, muchas veces me pregunto ¿cómo son algunos ecuatorianos? Al reactivarse a los 27 años el juicio que la transnacional Mc. Donalds sigue en contra de los representantes de una cadena de comida rápida que se creó en nuestro país en los años 70 del siglo pasado, no me queda más remedio que cerrar los ojos y menear negativamente mi cabeza en la convicción que, tal como los ven a ellos, nos verán internacionalmente a los ecuatorianos.
Para clarificar las ideas expuestas: A inicios de la década de 1970, en 1973 para ser un poco más precisos, a su regreso de los Estados Unidos, donde había residido por varios años, una señora decidió abrir un negocio de comida rápida similar a los que vio en el país que la acogió por un tiempo. A este negocio de comida rápida decidió ponerle el nombre de "McDonald's" "en honor a la cadena estadounidense" de acuerdo a lo manifestado para El Comercio, por la empresaria. Para quienes aun tienen memoria de aquello, el local inicial se encontraba en la planta baja del Centro Comercial Iñaquito y exhibía fotografías de hamburguesas y el famoso payaso de la cadena americana. El éxito fue inmediato y se abrieron varias sucursales del local en distintos puntos de la capital y en 1974 se registró el nombre en la Dirección de Patentes y Marcas del Ministerio de Industrias. Para hacer corto este cuento, en 1980 la corporación McDonald's dueña del nombre comercial a nivel mundial, entabló un juicio ante un juez de lo civil en Quito para evitar que se siga utilizando el nombre de la cadena de comidas rápidas, 27 años han pasado y el juicio ha llegado, gracias a la agilidad judicial de la que nos caracterizamos, a la última y definitiva instancia en la Corte Suprema de Justicia.
Más allá de los argumentos esgrimidos por las partes en el juicio, aquí tenemos un ejemplo de la cosmovisión que tienen algunos ecuatorianos y que rige sus vidas. Es más fácil copiar algo exitoso que ponernos a pensar en nuevas ideas que puedan ser novedosas y lleguen a tener éxito por si solas. Basta con fijarnos en el ejemplo de la comida rápida y el sonado caso que involucraba a la transnacional Procter & Gamble y a un laboratorio ecuatoriano acerca del producto Vic Vaporub. Durante mucho tiempo, fortunas fueron hechas en base al registro de marcas conocidas internacionalmente y registradas por "empresarios" ecuatorianos que esperaban el momento en que los verdaderos dueños vengan al país para cobrarles sumas astronómicas por la utilización o la venta de la marca.
Estos ejemplos de "viveza criolla" hacen que algunos ciudadanos comprometidos con el desarrollo del país sintamos vergüenza ajena y levantemos nuestra voz.
No faltará aquel que diga que estos son ejemplos de la lucha que debemos librar contra las transnacionales que representan al imperialismo americano que se debe derrotar y que la resolución del conflicto de McDonald's debe reflejar el rechazo del país al imperialismo. ¿Qué ejemplo de legalidad estaremos dando al mundo?

LA BUENA NOTICIA
Este día sábado 7 de julio, estuvo de visita en Quito, Deepak Chopra presentando la conferencia "Una mañana con Deepak Chopra" basada en su libro "Jamás moriremos". El ha sido, tal vez, el más importante y exitoso divulgador de la filosofía oriental sobre todo en cuanto se refiere a la dimensionalidad del ser.
Con un estilo liviano de escritura, Chopra nos da una visión reconfortante sobre la vida después de nuestro paso por esta dimensión y poco a poco nos introduce en la visión hinduísta del hombre, como un ser multidimensional en espera de que su mente despierte al verdadero mundo y empiece a tomar decisiones que lo lleven a tener una buena vida, no la de los anuncios comerciales sino aquella en la que no hace daño y trasciende más allá de lo evidente.
Estas son las noticias que vale la pena destacar.

SABIDURÍA BUDISTA
En realidad, el vacío de la mente no es siquiera un estado de la mente, sino la esencia original de la mente que Buda y los Seis Patriarcas experimentaron. "Esencia de la mente", "mente original", "rostro original", "naturaleza de Buda", "vacío", todas estas palabras significan solo una cosa: La absoluta calma de nuestra mente.

Shunryu Suzuki, "Zen Mind, Beginner's Mind"




RECETA DEL DÍA
Roast Beef

Ingredientes:
2 kilos de lomo de res en un trozo
1 cucharada de pimienta negra en grano
Sal gruesa al gusto
2 cucharadas de jugo de limón
Manteca de cerdo al gusto


Preparación:

Lavar la carne, secarla con papel absorbente y amarrar bien para que no pierda la forma durante la cocción.

A continuación, machacar en el mortero la pimienta y la sal, hasta convertirlas en polvo grueso. Añadir el jugo de limón, revolver bien y untar la carne con esta mezcla y seguidamente, engrasarla por todos los lados con una capa de manteca.

Por último, colocar en una fuente refractaria e introducir en el horno, pre calentado a 400°F(205°C), durante 45 minutos. Si desea la carne más cocinada, dejar unos minutos más.

Servir con puré de papa, ensalada al gusto, se recomienda una ensalada de zuchini, tomate, zanahoria y pimientos al horno con hierbas (romero, orégano, albahaca, tomillo, sal, pimienta y aceite de oliva) .

http://www.arecetas.com/

COCKTAIL DEL DÍA
TGV

Ingredientes:

1 parte de tequila
1 parte de ginebra
1 parte de wodka
Jugo de lima o limón
Hielos

Preparación:

Introducir en la cocktelera las bebidas alcohólicas.
Añadimos la lima o el limón para rebajar un poco (según gustos)
Echamos hielo y agitar la cocktelera durante unos segundos
Servir y arriba, abajo, al centro...

http://wikipedal.lapapelera.org/Portada

EL VIDEO RECOMENDADO DEL DÍA
Este video es una verdadera joya.
John Lennon (Beatles), Keith Richards (Stones), Eric Clapton (Cream) y Mitch Mitchell (The Jimmy Hendrix Experience) con introducción de John Lennon y Mick Jagger
La banda se denominó
The dirty mac y la canción se llama Yer Blues... el año: 1968 cuando John Lennon aun estaba con los Beatles y ya estaba con Yoko a quien podemos ver en la esquina derecha del vídeo

lunes, 2 de julio de 2007

DÍA 10

"365 pequeños cambios en el año para hacer un gran cambio en la vida" Anthony Robbins

PASOS DE GIGANTE (de la serie de desarrollo personal de Anthony Robbins)
Los estudios demuestran que las personas con éxito tienden a tomar decisiones con rapidez y tardan en retractarse de sus planteamientos bien pensados. A la inversa, las personas que fracasan suelen ser lentas en decidirse y cambian de opinión con frecuencia. ¡Una vez tomada una decisión acertada, mantente firme en ella!



EDITORIAL
Ya no causan sorpresa los desatinados comentarios del Presidente de la República en sus habituales programas de radio de los días sábados pero, los del último, creo que sobrepasaron la barrera de lo ridículo.
Ante la falta de argumentos para defender lo indefendible, emulando a Tony Blair calificó a los medios de comunicación como "Bestias salvajes" por difundir los famosos vídeos de los miembros de su gabinete en situaciones incomodas. No contento con esto, en cadena nacional adjetivó a la periodista Sandra Ochoa como "gordita horrorosa" por el simple hecho de preguntar a "su majestad" algo que no supo responder, lo cual viene siendo la tónica del discurso del Presidente.
Bajo el principio de "la mejor defensa es el ataque", nuestro "iluminado líder" responde con ataques a las preguntas de los periodistas y reporteros que cubren sus azañas diariamente. ¿Será acaso que, cuando se le realiza una entrevista, no puede responder por falta de sus asesores?
Puede ser esto posible, después de todo, ha manifestado que a partir de las últimas ruedas de prensa en las cuales no ha atinado a responder, las preguntas de los periodistas serán contestadas siempre y cuando se las hagan por escrito y además sean pertinentes. La mami solía decir "piensa mal y acertarás" así que pensando mal, a mi se me ocurre que quiere que se presenten las preguntas escritas para que su cuerpo de asesores le haga el favor de contestar.
No puedo decir nada ni a favor ni en contra de los medios de comunicación, pero, si me gustaría decir que Rafaél Correa es el Presidente de todos los ecuatorianos, no solamente de los resentidos, es el presidente de las "bestias salvajes", de los "pelucones" y de las "gorditas horrorosas", y como tal es el representante de todos. Lección de liderazgo señor Presidente: "el líder debe unir, no separar; el líder debe mantener a sus amigos muy cerca y a los enemigos más cerca aún; el líder debe respetar para ser respetado; el líder debe saber que la caballerosidad y las buenas maneras pueden doblegar hasta al mas recio de los opositores" Estas lecciones son gratuitas en mi blog señor Presidente, en su cargo.... pueden resultarle muy caras.

BITÁCORA
Fecha estelar: -316504.18

Cuando el afán de servicio a los usuarios o clientes no es parte de la cultura corporativa de una institución, la peor pesadilla de un funcionario comienza.
Este día se hizo realidad una de las peores pesadillas de una persona dedicada al servicio al cliente en los últimos años.
La publicación de listas de admitidos a la PUCE ha sido siempre una ocasión de especial recordación para aquellos que alguna vez fuimos aspirantes a estudiantes de tan importante centro de estudios al igual que lo es ahora para los nuevos y lo será para las futuras generaciones.
La publicación de este año tuvo un ingrediente especial. Y es que además de la publicación de las listas de admitidos en las diferentes facultades, debían publicarse desde la mañana los listados de asignación de aulas y horarios para los exámenes de ubicación en la lengua extranjera sin cuyos resultados los nuevos estudiantes de la PUCE no podrán realizar su proceso de matricula.
En la Facultad de Comunicación, Lingüística y Literatura, sede de la escuela de idiomas, se esperaron con ansias estos listados desde el día lunes 2 de julio. Esto obedece a que la mencionada escuela y en particular la sección de inglés debía dividir las listas en grupos de 40 estudiantes y asignarles horarios y aulas para el examen de ubicación a tomarse mañana 4 de julio.
La espera se hizo larga y desesperante a eso de las 14h30 y más aún cuando, desde la Dirección de Informática se envían los listados, sin separaciones a las 16h00, hora en la que un nutrido grupo de nuevos estudiantes y desesperados padres de familia, que llegaban a un número de al menos 300, estaban a punto (o ya lo habían hecho) de pedir en bandeja de plata la cabeza del responsable de tal falta de seriedad.
Cuando una persona con vocación de servicio, depende del resultado que otras personas deben proporcionarle y no lo hacen, lo único que piensa es en demoler las estructuras caducas que se encuentran en la organización.
Al final, se publicaron las famosas listas a las 16h30, luego de un estresante trabajo dentro de secretaría, pero, esperamos no vuelvan a ocurrir situaciones parecidas.

LA BUENA NOTICIA
Desde el año 2006 se encuentran en Francia, en la escuela para pilotos Auto Sport Academy tres pilotos ecuatorianos que ya han dado de qué hablar.
Destacamos el día de hoy, la sexta posición que, entre 27 pilotos, en el campeonato "Formula Campus Renault Elf 2007", mantiene el piloto capitalino Miguel Villagomez.
Con tres circuitos aun por recorrer (Hungaroring, Magny-Cours y Dubai) nuestro joven piloto ya ha logrado dos podios (tercer puesto en Nogaro y en Dijon). Esperamos que en las competencias que se avecinan, logre mejorar sus marcas y podamos contar con un piloto ecuatoriano en las competencias automovilísticas de élite mundial.
Estas son las noticias que vale la pena destacar.

SABIDURÍA BUDISTA
En una época en que la gente está tan consciente de mantener su salud física controlando su peso con dietas, haciendo ejercicio y demás, tiene sentido el cultivar además la correspondiente actitud mental positiva.

Su Santidad el Dalai Lama

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RECETA DEL DÍA
Ratatouille (a propósito de la película que se estrenó este fin de semana)
Ingredientes:
-3/4 kg de pimientos verdes
-3/4 kg de berenjenas
-3/4 kg de tomates
-2 cebollas
-aceite de oliva
-sal y pimienta

Preparación:
Pelar las berenjenas, cortar en rodajas, poner sal y dejar en un escurridor 20 minutos
Asar los pimiento en la llama por todos los lados lavarlos y pelarlos quitar las semillas y cortar en tiras dejar escurrir.
Pelar y picar por separado los tomates y las cebollas en gajos finos.
Cocinar a fuego lento los pimientos en aceite y reservar, igualmente cocinar a fuego lento en aceite la cebolla y reservar
Dorar las berenjenas en aceite bien caliente, secar sobre papel de cocina y reservar
Freír lentamente los tomates con 4 cucharadas de aceite durante 30 minutos
Reunir todas las verduras, sazonar y cocer a fuego lento 30 minutos
Servir frío espolvoreado de perejil

COCKTAIL DEL DÍA
Cosmopolitan (el favorito de Carrie Bradshaw en "Sex and the city")
- Vodka 4/11
- Triple sec 2/11
- Zumo de arándanos 4/11 (se lo encuentra en el supermercado como Cranberry juice)
- Zumo de lima o limón 1/11
Agitar todos los ingredientes en coctelera con hielo. Verter la mezcla cuando esté bien fría sobre una copa martini. Adornar con una rodaja de naranja y tirar una guinda roja al fondo de la copa.

EL VÍDEO RECOMENDADO DEL DÍA
Iniciamos el recorrido de danzas tradicionales
Danza irlandesa de tradición Celta. "Juntos somos fuertes"

domingo, 17 de junio de 2007

DÍA 9

"365 pequeños cambios en el año para hacer un gran cambio en la vida" Anthony Robbins

PASOS DE GIGANTE (de la serie de desarrollo personal de Anthony Robbins)
Normalmente, ni el éxito ni el fracaso son resultado de un único acontecimiento. El fracaso se debe a la llamada que no hicimos..., a ese esfuerzo adicional que evitamos..., al "te quiero" que dejamos de decir. Del mismo modo que el fracaso sigue esta cadena de pequeñas decisiones, el éxito se produce cuando tomamos la iniciativa y actuamos..., perseveramos..., expresamos con elocuencia la profundidad de nuestros sentimientos.
¿Qué acción sencilla podrías emprender hoy mismo para dar a tu vida un impulso hacia el éxito?

EDITORIAL
Cuando uno piensa que lo ha visto todo... siempre surge "unito" que nos hace quedar mal... y generalmente siempre es el mismo... al menos por un tiempo.
Me he maravillado en este tiempo, por la innata y por sobre todas las cosas, casi patética capacidad de nuestro Presidente (con mayúscula, no vaya a ser que me acusen de desacato) para hacer el ridículo y no me refiero al ridículo con que algunos trasnochados califican al "Gabinete itinerante", que a la final me parece una muy buena idea, me refiero a la detención de Mauricio Xavier Ordóñez, un ciudadano común y tal vez hasta silvestre, que fue "invitado" por la guardia presidencial a visitar los calabozos de la Policía Judicial por supuestamente "haber hecho gestos obscenos" al paso de la caravana del Presidente para llegar a la Base Aérea de Quito.
Mucha tinta ha corrido por el hecho y simplemente se ha analizado desde el punto de vista político así como legal pero, ha faltado el análisis desde el punto de vista del liderazgo.
No es de extrañarse que bajo un figura Presidencial intolerante e irascible, tengan cobijo figuras similares o salgan a flote estas facultades en aquellos que rodean a "su majestad" puesto que siempre será el líder quien de el ejemplo y lleve la batuta. Una de las primeras lecciones de liderazgo que se aprenden en la JCI dice que el líder predica con el ejemplo por lo tanto, la Secretaría de Comunicación de la Presidencia de la República puede emitir cuanto comunicado desee jurando que la orden de detención no fue ordenada por el Presidente de la República, pero, al ser el líder, debe aprender la segunda lección de liderazgo: "todo lo que pasa aquí es tu culpa" es decir que por su ejemplo de intolerancia, varias veces sacado a flote, da lo mismo si la dictó él o uno de sus colaboradores.
Vivimos en un país en el cual es frecuente el abuso de autoridad, es así que, como un ejemplo podemos citar a las mismas caravanas del Presidente de la República (sin olvidar las del Vicepresidente, de los Ministros de Estado, de los autos del Cuerpo Diplomático, el Alcalde y demás) que haciendo caso omiso de las leyes y ordenanzas, utilizan el carril exclusivo del Trole bus para aventajar a los simples y comunes ciudadanos que circulamos por las calles y avenidas de nuestra franciscana ciudad. Las disposiciones legales son claras, el carril al que me refiero es de exclusivo uso para el Trole bus y ambulancias y se sancionará a quienes violen esta regla.
Ahora, yo tengo entendido que uno de los deberes del Presidente de la República es el cumplir y hacer cumplir la Constitución y las Leyes, entonces ¿no tiene boca para decir que sus caravanas cumplan con la ordenanza metropolitana?
Este tipo de acciones hacen que la gente vaya perdiendo el respeto que se debe tener a lo que nuestro Presidente llama "la majestad de la presidencia". Se que el no es el primero y creo que no seré el último en hacerlo, pero, si tanto desea respeto, debe ganárselo.
Otra de las lecciones de liderazgo que he aprendido es aquella que tiene que ver con el respeto a las instituciones, una cosa es respetar la Presidencia y otra al Presidente quien, puede tener todos los símbolos de mando como la banda presidencial y el bastón de mando, pero, si no hace lo posible para ser merecedor del respeto que viene acompañando a los símbolos, pues debe prepararse no solo a que alguien más le enseñe el dedo o le haga "gestos obscenos" sino tal vez hasta que le digan algunas sutilezas de las cuales los ecuatorianos nos preciamos de acuñar.

BITÁCORA
Fecha estelar: -316460.4

El día de hoy empezó con un hermoso beso de mi hija deseándome un feliz día del padre, acompañado de un regalo y el beso de mi señora y a través de ella, de mis gemelos (o mellizos, aún no se cual es la diferencia)
Estas sencillas cosas de la vida, hacen que uno la aprecie y se olvide de todo lo malo que en el mundo puede pasar.



LA BUENA NOTICIA
"Apuntes cotidianos" se convirtió en el primer enlace de búsqueda en el Google sobre el tema.

Desde hace unos días, al poner en la búsqueda de Google la frase "apuntes cotidianos", este blog aparece en el primer lugar seguido de los "Apuntes cotidianos en audio" que es el enlace hacia mi página de podcasts (a pesar que solo tiene uno) y todo esto es gracias a ustedes mis lectores.

Dios se los pague.
Estas son las noticias que vale la pena destacar.

SABIDURÍA BUDISTA
Grande en la batalla
mucho más que aquel hombre que puede conquistar
a mil miles de hombres,
es aquel que puede conquistar
solo a uno-
A si mismo

Dhammapada, 8

www.beleifenet.com

RECETA DEL DÍA
Un postre buenaaaaazo que no se como se llama...

1 botella de champagne
Esencia de vainilla
1 lata de duraznos en almíbar
1 lata de crema batida (puede usarse después con la pareja... ja ja ja)

Toma cuatro copas de agua, son las más grandes y especialmente si son de las copas de agua que pueden contener unos 250 cc. En cada una pones una gota de la esencia de vainilla y a continuación sirves igualmente en cada copa, un cuarto de la botella de champagne. Luego que la espuma de champagne ha bajado, pones de dos a tres mitades de duraznos con un poco del almíbar que lo acompaña, para finalizar corona la copa con la crema batida y.... aaahhhh disfruta.
COCKTAIL DEL DÍA
Mimosa

Cantidad personas: 4

Ingredientes:
champaña
jugo de naranja

Servir champaña en un vaso de champaña tipo flauta, solo hasta la mitad. Completar con jugo de naranja


http://www.lafamilia.info/hogar/recetascocteles.htm

EL VÍDEO RECOMENDADO DEL DÍA
Este hombre debe ser el más divertido de la tierra y el más afortunado