Día 18

EDITORIAL

"Esta pena mía, que es mía, muy mía;

no es más que la sombra de alguna fragancia

no es más que el recuerdo de alguna melodía,

ya ves que no tiene ninguna importancia."

Parte de la letra del Pasillo "Esta pena mía" de Pedro Miguel Obligado.

Ciertamente, luego de leer un poco los editoriales y sobre todo los comentarios de las redes sociales, este es el sentimiento que me embarga en cuanto a lo que está sucediendo en este país... MI país, no el de Alianza.

A pesar que, cuando era niño solía jugar con mis amigos a las corridas de toros, juego en el que hasta casi me sacan un ojo con "la espada" de madera, puedo decir que no soy taurino, de hecho diría, como mi amigo Cristian Castro "No soy taurino y tampoco estoy en contra de los toros... sin embargo promulgo un ambiente de respeto y de equidad... " y por lo tanto me siento afectado por lo que al momento sucede en virtud de la pregunta de la Consulta Popular.

Por un lado, se encuentran los taurinos que echan mano de argumentos como cultura, arte y tradición, los cuales no me corresponde a mi juzgar pues, si bien, a mi modo de ver son argumentos válidos, en algunos casos adolecen de un pequeño defecto: El hecho que las corridas de toros sean manifestaciones de cultura, arte y tradición, no las convierte en acciones correctas. Ahora, lo correcto depende del ojo con el que se mire. Para quienes disfrutan del futbol es correcto que las instituciones públicas y privadas cierren sus puertas o no atiendan cuando hay partidos de la Tricolor, pero para otros, no es correcto. De la misma manera, a mi  no me parece correcto que se sacrifiquen toros, perros y gallos para disfrute del "respetable", pero, más allá aun, tampoco me parece correcto que un par de cristianos se saquen la madre a puñetazo limpio en un cuadrilátero para satisfacción del público y una manga de apostadores. Este último caso me parece aún más aberrante pues se trata de seres humanos. Pero lógicamente, es mi punto de vista y no es la verdad absoluta, pues nadie la tiene.

Por eso, el otro lado de la moneda tampoco tiene la verdad absoluta, y me refiero a los anti taurinos que protestan con argumentos de "atrocidad, violencia y crimen contra la naturaleza", mientras se deleitan con una hamburguesa o piden su carne asada "termino medio, porque me gusta jugosita". De hecho, mientras hacen su protesta califican de "criminales, bárbaros, malditos, poco evolucionados" y otros epítetos más, a quienes se consideran taurinos. Esas actitudes solo me recuerdan aquella frase de las escrituras que dice "de la abundancia del corazón, habla la boca" esto lo encuentran en Mateo 12, 34, cuando a Jesús, paseando por el campo, le agarran a criticar unos fariseos. Y esto no lo digo en actitud dictatorial, sino mi pana el Rafael Lugo me mandaría a pastar chivos JA JA JA, lo digo en el ánimo de pedir mesura en los comentarios a cada una de las partes.

Puedo decir que me preocupa mucho hacia donde va nuestra sociedad, pues la intolerancia se ha instalado no solo en la mente, sino también en los corazones de los quiteños que otrora fueron gente pacifica y acogedora, respetuosa de las costumbres y tradiciones de los demás. En poco tiempo creo que se formarán "colectivos" (palabrita de moda) que pidan Consulta Popular para prohibir los conciertos Metaleros porque son adoradores del demonio, otros que pedirán la prohibición del reggueton por tener letras sexistas, la prohibición del establecimiento de mesquitas y otros sitios de adoración religiosa por ir en contra de la tradición piadosa y cristiana de la fanciscana ciudad  y por último, otros pedirán la prohibición de las disecciones de las ranas en los laboratorios de los colegios por ser cruel con los animales. Esto significaría que hemos pasado de la edad de la iluminación a la edad del ridículo, cuando lo más lógico es que pasemos de la iluminación a la tolerancia.

"365 pequeños cambios en el año para hacer un gran cambio en la vida" Anthony Robbins

PASOS DE GIGANTE (de la serie de desarrollo personal de Anthony Robbins)

TERCER DÍA: OBJETIVOS DE JUEGO Y AVENTURAS

¿Qué cosas te gustaría hacer o tener si no tuvieras limitaciones económicas? ¿Qué desearías si te apareciera ahora mismo un genio dispuesto a obedecer tus órdenes?

1. Examina brevemente todas las posibilidades: ¿Qué te gustaría comprar o construir? ¿A qué eventos te interesaría asistir? ¿Qué aventuras desearías vivir?
2. Pon una fecha límite a cada uno de tus objetivos. (seis meses, un año, cinco, diez, veinte años).
3. Da prioridad a tu primer objetivo anual
4. En un par de minutos, escribe brevemente por que estás absolutamente comprometido con la consecución de este objetivo en este plazo concreto.

BITACORA
Fecha estelar: -312111.18

Desde el año pasado se han venido dando algunos cambios personales que han logrado que al momento pueda sentirme bien conmigo mismo, aparte del famoso juego de Touch Football del cual, cada vez hay menos aficionados, también empecé a practicar kendo que es más que todo, una disciplina antes que un deporte, conjuntamente con aquello, deje de fumar y he empezado un camino a comprender mejor la vida y su filosofía.

Ahora comprendo de mejor manera cuando los demás nos decepcionan, ahora comprendo que cada uno tiene derecho a su opinión sobre las personas, ahora comprendo que no podemos obligar a las personas que se cruzan en nuestro camino, a que caminen siempre junto a nosotros, ahora comprendo, que lo único que debo hacer para despedir a quienes salen de mi vida, es bendecir su camino y esperar que todo les salga bien.

El haber abrazado al budismo como filosofía de vida, me ha traido muchas criticas, "si no eres vegetarianoffffffff" "pero si eres bautizadofffffffff" "¿como puedes renegar de tu religión?... ffffffffff" pero, en realidad reconozco que me siento mucho mejor. El camino es largo y posiblemente los cambios no los vea ni este año ni en diez, pero se verán algún día. Mientras tanto, intento día a día seguir los preceptos:
Con acciones de amor y bondad purifico mi cuerpo.
Con generosidad purifico mi cuerpo.
Con tranquilidad, sencillez y contento purifico mi cuerpo.
Con una comunicación veraz purifico mi habla.
Con una conciencia clara y lúcida purifico mi mente.

LA BUENA NOTICIA

El Quiteño Enrique Chediak, se encuentra nominado por la película "127 horas" en  los premios Bafta, Academia Británica de las Artes del Cine y la Televisión (por sus siglas en inglés).

Esperemos que este 13 de febrero podamos tener la buena noticia completa.

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Estas son las noticias que vale la pena destacar.

SABIDURÍA BUDISTA

En mi propia experiencia, el período de mayor ganancia de conocimiento y experiencia es el momento más dificil en la vida de una persona... En los períodos dificiles, puedes aprender, desarrollar fuerza interior, determinación y coraje para enfrentar el problema. ¿Quien te da esta oportunidad? Solamente tu enemigo.

Su Santidad El Dalai Lama

RECETA DEL DÍA

PERNIL

Ingredientes:

1 pierna de cerdo... pueden ser unas 5 o 6 libras

2 cucharadas de achiote en pepa
4 cucharadas de sal
1/2 taza de agua
1/2 taza de cebolla paiteña
2 cucharadas de jugo de limón
2 cucharadas de orégano

Preparación 

En primer lugar hay que seprara toda la grasa que está adherida a la carne para luego frotar  la carne con el jugo de limón y 2 cucharadas de sal. Luego del masaje hay que dejar en reposo por 2 horas. Mientras tanto, no te acomodes a descansar, pon en el vaso de la licuadora el agua, el achiote, el orégano, la sal y la cebolla, licúamos por 4 minutos hasta que se haya formado una pasta, este paso lo podemos hacer también en la piedra de moler, si la tenemos. Con un cuchillo  pinchamos la carne y frotamos con la preparación de la licuadora, hay que procurar que  el aliño entre en la pierna del chanchito. Luego, calentamos el horno a 350° y asamos la carne hasta que esté bien dorada, para comprobar si está cocido pinchamos la carne en el centro y deberá salir un líquido cristalino. Debemos calculra una media hora por cada libra de carne, para su cocción. 

COCKTAIL DEL DÍA

CHUPITO

Este es un shot interesante:

1 medida de Sambuca 

1 medida de Brandy

Ponemos los licores en un vaso de aguardiente y HOP... adentro se ha dicho... disfrutar con discresión JE JE JE


EL VIDEO RECOMENDADO DEL DIA