DÍA 11

"365 pequeños cambios en el año para hacer un gran cambio en la vida" Anthony Robbins

PASOS DE GIGANTE (de la serie de desarrollo personal de Anthony Robbins)
Ed ha pasado casi la mitad de su vida atado a un pulmón artificial y la otra mitad en una silla de ruedas. Con tantos problemas personales, desde luego no debe haber estado en situación de mejorar la calidad de vida de los demás. ¿O no?
Ed Roberts es la personificación del poder que tiene un único y comprometido momento de decisión. Fue el primer tetrapléjico en licenciarse de la la Universidad de California, en Berkeley, y ocupó el puesto de director del Departamento de Rehabilitación Estatal de California. Defensor incansable de la gente con minusvalías, luchó por consolidar el derecho de todos al trabajo y fue promotor de muchas de las innovaciones que contribuyeron en la aplicación de esta ley.
No han excusas. Toma hoy mismo tres decisiones que cambien tu estado de salud, tu carrera profesional, tus relaciones íntimas, tu vida... y actúa en consecuencia.

EDITORIAL
Al ver ciertas noticias que nos traen los periódicos, muchas veces me pregunto ¿cómo son algunos ecuatorianos? Al reactivarse a los 27 años el juicio que la transnacional Mc. Donalds sigue en contra de los representantes de una cadena de comida rápida que se creó en nuestro país en los años 70 del siglo pasado, no me queda más remedio que cerrar los ojos y menear negativamente mi cabeza en la convicción que, tal como los ven a ellos, nos verán internacionalmente a los ecuatorianos.
Para clarificar las ideas expuestas: A inicios de la década de 1970, en 1973 para ser un poco más precisos, a su regreso de los Estados Unidos, donde había residido por varios años, una señora decidió abrir un negocio de comida rápida similar a los que vio en el país que la acogió por un tiempo. A este negocio de comida rápida decidió ponerle el nombre de "McDonald's" "en honor a la cadena estadounidense" de acuerdo a lo manifestado para El Comercio, por la empresaria. Para quienes aun tienen memoria de aquello, el local inicial se encontraba en la planta baja del Centro Comercial Iñaquito y exhibía fotografías de hamburguesas y el famoso payaso de la cadena americana. El éxito fue inmediato y se abrieron varias sucursales del local en distintos puntos de la capital y en 1974 se registró el nombre en la Dirección de Patentes y Marcas del Ministerio de Industrias. Para hacer corto este cuento, en 1980 la corporación McDonald's dueña del nombre comercial a nivel mundial, entabló un juicio ante un juez de lo civil en Quito para evitar que se siga utilizando el nombre de la cadena de comidas rápidas, 27 años han pasado y el juicio ha llegado, gracias a la agilidad judicial de la que nos caracterizamos, a la última y definitiva instancia en la Corte Suprema de Justicia.
Más allá de los argumentos esgrimidos por las partes en el juicio, aquí tenemos un ejemplo de la cosmovisión que tienen algunos ecuatorianos y que rige sus vidas. Es más fácil copiar algo exitoso que ponernos a pensar en nuevas ideas que puedan ser novedosas y lleguen a tener éxito por si solas. Basta con fijarnos en el ejemplo de la comida rápida y el sonado caso que involucraba a la transnacional Procter & Gamble y a un laboratorio ecuatoriano acerca del producto Vic Vaporub. Durante mucho tiempo, fortunas fueron hechas en base al registro de marcas conocidas internacionalmente y registradas por "empresarios" ecuatorianos que esperaban el momento en que los verdaderos dueños vengan al país para cobrarles sumas astronómicas por la utilización o la venta de la marca.
Estos ejemplos de "viveza criolla" hacen que algunos ciudadanos comprometidos con el desarrollo del país sintamos vergüenza ajena y levantemos nuestra voz.
No faltará aquel que diga que estos son ejemplos de la lucha que debemos librar contra las transnacionales que representan al imperialismo americano que se debe derrotar y que la resolución del conflicto de McDonald's debe reflejar el rechazo del país al imperialismo. ¿Qué ejemplo de legalidad estaremos dando al mundo?

LA BUENA NOTICIA
Este día sábado 7 de julio, estuvo de visita en Quito, Deepak Chopra presentando la conferencia "Una mañana con Deepak Chopra" basada en su libro "Jamás moriremos". El ha sido, tal vez, el más importante y exitoso divulgador de la filosofía oriental sobre todo en cuanto se refiere a la dimensionalidad del ser.
Con un estilo liviano de escritura, Chopra nos da una visión reconfortante sobre la vida después de nuestro paso por esta dimensión y poco a poco nos introduce en la visión hinduísta del hombre, como un ser multidimensional en espera de que su mente despierte al verdadero mundo y empiece a tomar decisiones que lo lleven a tener una buena vida, no la de los anuncios comerciales sino aquella en la que no hace daño y trasciende más allá de lo evidente.
Estas son las noticias que vale la pena destacar.

SABIDURÍA BUDISTA
En realidad, el vacío de la mente no es siquiera un estado de la mente, sino la esencia original de la mente que Buda y los Seis Patriarcas experimentaron. "Esencia de la mente", "mente original", "rostro original", "naturaleza de Buda", "vacío", todas estas palabras significan solo una cosa: La absoluta calma de nuestra mente.

Shunryu Suzuki, "Zen Mind, Beginner's Mind"




RECETA DEL DÍA
Roast Beef

Ingredientes:
2 kilos de lomo de res en un trozo
1 cucharada de pimienta negra en grano
Sal gruesa al gusto
2 cucharadas de jugo de limón
Manteca de cerdo al gusto

Preparación:

Lavar la carne, secarla con papel absorbente y amarrar bien para que no pierda la forma durante la cocción.

A continuación, machacar en el mortero la pimienta y la sal, hasta convertirlas en polvo grueso. Añadir el jugo de limón, revolver bien y untar la carne con esta mezcla y seguidamente, engrasarla por todos los lados con una capa de manteca.

Por último, colocar en una fuente refractaria e introducir en el horno, pre calentado a 400°F(205°C), durante 45 minutos. Si desea la carne más cocinada, dejar unos minutos más.

Servir con puré de papa, ensalada al gusto, se recomienda una ensalada de zuchini, tomate, zanahoria y pimientos al horno con hierbas (romero, orégano, albahaca, tomillo, sal, pimienta y aceite de oliva) .

http://www.arecetas.com/

COCKTAIL DEL DÍA

TGV

Ingredientes:

1 parte de tequila
1 parte de ginebra
1 parte de wodka
Jugo de lima o limón
Hielos

Preparación:

Introducir en la cocktelera las bebidas alcohólicas.
Añadimos la lima o el limón para rebajar un poco (según gustos)
Echamos hielo y agitar la cocktelera durante unos segundos
Servir y arriba, abajo, al centro...

http://wikipedal.lapapelera.org/Portada

EL VIDEO RECOMENDADO DEL DÍA
Este video es una verdadera joya.
John Lennon (Beatles), Keith Richards (Stones), Eric Clapton (Cream) y Mitch Mitchell (The Jimmy Hendrix Experience) con introducción de John Lennon y Mick Jagger
La banda se denominó The dirty mac y la canción se llama Yer Blues... el año: 1968 cuando John Lennon aun estaba con los Beatles y ya estaba con Yoko a quien podemos ver en la esquina derecha del vídeo